Längtan efter solen!

Tisdag och som det ser ut, sista dagen med grått o trist väder. Det är mysigt till en början men nu har det varit risigt väder i nästan en hel vecka och jag har varit ledig under hela tiden, så nu börjar jag längta efter bad, klippor, strand, sol, solkräm, kaffe på stranden, vila på kudden o känna värmen från solen – ja allt det där som är sommar!

Tur man kan ha sommar inne under dagar som dessa. Vaserna är fulla av solrosor, pioner och blommor från trädgården.

Frukost uppdukad på min rutiga sommarduk. Har en blårutig och en gulrutig nu. Tyckte att den gula kändes mer somrig så bytte till den när jag kom tillbaka från Norrland. Visst är den fin?

Har hittat den på loppis så kan inte tipsa om vart man får tag på en, men håll utkik bland tygerna på loppis är mitt tips.

Vattenmelon är så gott sista snacks på frukosten tycker jag. När man inser att allt är slut har man nått litet lättsamt kvar o tugga på medan man läser eller medan man planerar vad man ska hitta på med dagen. Haha, kanske bara jag som blir lite nedstämd när frukosten är över… Helt klart min bästa stund på dagen.

Nu dom senaste morgnarna har jag drömt mig iväg i den här boken. Har ju babblat så mycket om The Cook’s Atelier att ingen kan ha missat vad det är. Deras kokbok är lika härlig som jag kunde tro. Ska visa lite bilder från den i ett annat inlägg, men så mycket att läsa om deras liv, se alla bilderna och inspireras till frukosten så här.

När jag var uppe i huset i Norrland, tog jag med dom här hem därifrån. Fyndade dom på loppis till huset, men så såg jag dom o tyckte att dom var så fina… Får hitta några andra upp dit, dom här på vit linneduk vid en middagsdukning, enkelt men hur fint som helst.

Äter mycket samma frukost just nu, älskar det jag äter så känner inte för att göra några större utsvävningar. Blir mest blåbär och svenska jordgubbar i min granola med fil. Sen knäck med prästost, grönpaprika och tomat på den andra. Grön paprika med det lite beska, blir så gott till kryddig ost!

Och sen det vanliga, Råsafts färskpressade juice som är himmels + en grapefrukt-juice + kaffe + ägg ibland.

Varför krångla till det. Har du gått på semester än? Jag var ledig i förra veckan, sen kommer jag ta några strödagar här o var, ska till Astrid Lindgrens värld på söndag för att fira Reidar som fyller 6 år, sen blir det några dagar i slutet av juli uppe i huset igen. Sen i augusti åker jag och brorsan två veckor till Gotland, längtar så!

Nu ska jag åka på museum med Sanna och Reidar för det är så trist väder, sen jobba lite på museumets fik för att sen vid 18 tiden möta upp en massa härliga personer som köpt saker från min Mosebacke Loppis! Blir skoj! Ha en fin dag!

38

Matmagi i Falkenberg

Hej!! Allt bra med er? Nu är jag tillbaka från min resa i Halland, eller jag kom tillbaka redan i torsdags. Det var två dagar fullmatade med intryck, helt otroliga intryck, både av miljöer, personer och mat som har tagit någon dag att smälta.

Jag har alltså varit i Halland för första gången, en helt otrolig plats! Där finns så många fina platser att besöka, olika restaurangkoncept med helt otrolig mat och sen alla personer som jag mött under dom här två dagrar, helt fantastiska.

Det är så mycket bilder så jag måste dela upp allt – tror att det blir en bättre guide till Halland också, om jag dela upp det. Så vi börjar hos Lisa Lemke och hennes Skrea Matbruk och Prostens Pizza.

Det här var första stoppet på resan. Skrea matbruk som Lisa Lemke driver alldeles intill sin gård.

Här fick vi 15 minuter att gå omkring medan Lisa gjorde klart det sista med lunchen vi skulle bjudas på.

Så himla fint! Om jag minns rätt så var det en lada som hennes granne ägde, men som mest stod tom innan hon fick idén att skapa något i den. Och dom hade fullt förtroende för Lisa o hennes idéer så det landade i Skrea Matbruk – och ja, fint blev det!

Vi hade stället för oss själva men jag såg på deras instagram att här bruka vara fullt med folk på kvällarna.

Vilken vy!

Och här har vi Lisa! Sån glädjespridare o full av energi och ett jäkla driv!

Det här är inne i ladan. Hur fint med den gula slitna väggen till dom röda kuddarna <3

Tänk vilken lyx att brinna för matlagning och ha sitt arbete bara runt knuten av huset. Och folk kommer varje kväll o äter av ens mat ända in på småtimmarna, mitt ute på landet – kan tänka mig att Lisa går hem längs grusvägen till sitt hus, lycklig inombords på kvällarna, det hade jag varit.

Fina detaljer att titta på mest överallt här inne.

Vi bjöds på en helt otrolig pasta. Aldrig ätit något liknande tidigare. Det var ägg i pastan och brödsmulor som gjorde att det blev ett gott tuggmotstånd o magisk smak.

Efter vår lunch lämnade vi Skrea Matbruk och började gå mot Lisas hus där vi skulle bjudas på kaffe i växthuset.

Vi gick förbi vinodlingen, så fint!

Och vidare ut längs med grusvägen! O här har vi mitt sällskap på resan Anna, Jasmina, Anja, Alexandra & Marlene <3

Framme vid Lisas hus!

Mittemot huset har Lisa sin andra restaurang, nämligen Prostens Pizza.

Men vi skulle hit till växthuset för fika.

Söt hund!! Jag är så sugen att skaffa hund, varit det så länge, men inte fått rätt tillfälle, vet inte vilken ras jag vill ha eller om jag just nu har ekonomin att köpa mig en hund. Kanske väntar lite mot hösten, men på sikt ska jag ha en i den här storleken typ, perfekt!

Gossigt lamm bakom växthuset.

Inne i växthuset satte vi oss och tog kaffe på maten, pratade om Halland och sånt fint.

Så drömigt med växthus, att få inreda med omaka stolar, slitna bord och mixa det med lerkrukor och grönt…

En gammal trälåda med kryddor i.

Och lite annat fint att vila ögonen på…

Efter kaffet gick vi in till Prostens Pizza för att baka dessertpizza.

Här inne var det också så fint o mysigt!

Aldrig bakat en dessertpizza så det var jag peppad på!

Vi fick oss en varsin degklump att kavla ut. Jag fick en fransk kavel, om jag gillade den, ja såklart!

Här har vi pizzan Lisa gjorde. mmm… Dessertpizza är alltså som det låter. Man kan göra den lite hur man vill, med creamfresh på botten o ost, nötter o annat gott på. Eller så kan man göra den riktigt söt med nutella, vitchoklad och jordgubbar…

Jag gjorde det sistnämnda. Så galet god! På denna hade jag sen lite kall vaniljglass… Du förstår hur sött, kallt o gott det här var! Vattnas i munnen nu när jag tänker på det.

Lisa blev impad av min pizza o erbjöd mig att börja jobba på Prostens haha, tackar för det o det fina besöket! <3

Är du i Falkenberg o vill äta god pasta eller Pizza ska du komma hit till Prostens Pizza eller Skrea Matbruk – kommer inte bli besviken! Just dessertpizza kan du dock inte få, men några andra helt otroliga pizzor!

Det var mitt första inlägg från resan. Har så mycket jag vill visa er, men jag delar upp det i flera inlägg o blandar med vanliga inlägg också, tror det blir bäst mix då. Nu får du ha en fin kväll!

31

Mina första Madeleinekakor!

Hade aldrig tidigare bakat madeleinekakor förut, men det är ju ett vanligt bakverk i Frankrike o jag har sett dessa godingar på så många bilder från The Cook’s Atelier o andra härliga jag följer på Instagram, att jag blev sugen att baka dom. Köpte mig en madeleineform som man behöver och tog med den till landet nu när jag var där och såg till att baka min första plåt – vi kikar!

Jag huserar ju sällan i bild men då och då tar min syster kameran och förevigar mig i bild utan att jag ber om det. Glad är jag såklart för det, för är jag ju med någongång här i bloggen också, blir ju lite mer levande med en person i bild…

Här är jag i full gång att börja fixa ihop mina madeleinekakor.

Det här är så busenkelt att det inte är klokt!

Du behöver en madeleineform, en bunke att blanda 1,5dl vetemjöl, 1 tsk bikarbonat, 1 tsk vaniljsocker och en annan bunke att blanda 2st ägg, 1dl socker, citronzest och lite pressad citron. Och sen ska du ha 100g smör. Det är allt!

Mina föräldrar har gasspis (dröm!), så här kan man använda dom finaste kopparkastrullerna för att smälta smör…

Du smälter smöret och låter det svalna lite. Under tiden vispar du ihop sockret, äggen och citronzesten och rör sen ner det i bunken med det torra och när smöret svalnat – rör du ner smöret i samma bunke.

Sen är det bara röra ihop allt, låta smeten vila några minuter, pensla formen med smör och sen spritsar du ut 12 stycken madeleinekakor i formen.

In i ugnen på 200grader i typ 8-10 minuter. Jag höll koll lite då o då, man ser ju när dom är klara.

Medan jag väntade på att dom skulle bli klara diskade jag upp lite grejer och gjorde kaffe.

Nu var dom klara och redo att plockas lös från formen! I Frankrike använder man mycket sånna här trådunderlägg som madeleinkakorna kan svalna på. Jag hade en sån sedan länge och nu kom den äntligen till sitt rätta användningsområde.

Hur smakar madelinekakor då? Jo dom är helt otroligt goda! Som en sockerkaka, saftiga och fyliga i smaken. Citronsmaken o vaniljsockret är magisk kombo! Hann med två bak under tiden jag var här uppe – alla kakorna gick åt i ett nafs!

Farligt goda och det gick så enkelt att baka dom att man kan slänga ihop allt på 20 minuter när man har gäster. Hur lyxigt är det inte att både göra och servera sånt här gott till sina gäster, på bara 20 minuter. Ska baka många madeleinekakor framåt! Också så lätt form o ta med sig i resväskan haha. Man vet aldrig när man vill ha en form madeleinekakor ju. Tänker nu i sommar till kaffet på stranden, ett givet inslag!

46

Morgon, syren, ny bok & Tambur!

Lördagkväll! Sitter vi ena halvan av köksbordet med tända ljus, hela lägenheten doftar syren och ska strax landa i soffan med middag och en film. Äter alltid sent – finns inte en dag som det blir middag tidigare än 21 eller 22 hos mig. Har alldeles för mycket annat att göra och middag är mitt sätt att avsluta dagen, då kopplar jag ner landar, äter, och ser något härligt på datorn.

Före det, ja då går tiden till att kanske skriva ett inlägg, redigera bilder, njuta av en solnedgång, just nu läser jag väldigt mycket, springer runt djurgården två gånger i veckan, tränar och försöker njuta så mycket som möjligt av kvällarna ute. Härom kvällen cyklade jag efter stängning till Kaffestugan på Fjällgatan, för glass i kvällssolen o bokläsning – total magi! Gjorde detsamma idag faktiskt. Ska visa imorrn hur fint det var.

Nu till min lördag.

Började i sängen med frukost – överfull filskål med persika, blåbär, vindruvor, så gott! Råsafts apelsinjuice med mynta i glaset med is och den gröna är det kiwi, äpple, spenat o nått annat i, väldigt god!

Sen ägg, sportknäcke med stark prästost, tomat o avokado. O så hade jag en liten bit vattenmelon i kylen.

Syrenen blommar ju nu och jag vill knappt gå ifrån en syrenbuske när jag ser en. Nu har jag en stor syrenbukett på köksbordet och såklart måste jag ju också äta frukost med några kvistar syren… Vill föralltid känna den doften <3

Börjat läsa en ny bok. Läste ut ”Ett jävla solsken” av Fatima Bremmer om Ester Blenda Nordström i måndags – så sjukt bra bok! Läs den! Men nu ger jag mig in på ”Lilla Bistron i Bretagne” av Nina George.

Inte läst någon av hennes tidigare böcker, men omslaget och andras åsikter om boken, bådar gott. Och hittills har jag kommit en hundra sidor in i boken och den är lättsam, mysig och precis sån där härlig läsning man vill ha till morgonkaffet. En feelgood-bok helt enkelt!

Köpte också Ninas andra bok ”Den lilla bokhandel i Paris”, så den ska jag hoppa in i efter denna. Två godingar tror jag allt!

Efter frukost och bok i sängen, gjorde jag mig klar o hoppade på cykeln till butiken.

I veckan har vi fått två stora gamla fina skåp till butikens vardagsrum och det skapade en helt ny känsla. Nu känns det mer som ett vardagsrum och det blev mycket finare att skylta doftljus o inredning i skåpet, än tidigare. Så, meganöjd! Ska bli kul att vecka efter vecka piffa o fixa här inne – för som alltid, blir allt bättre med tiden.

I köket, la jag på linneduk och dukade upp nytt och i samma veva gjorde jag nog om utställningen i hela butiken haha. Fick ett så bra flow! Gick till grannen o köpte massa citroner, frukt o grönsaker, croissanter och kryddor i kruka, som jag piffade med. Det gör så stor skillnad när man inreder med blommor och mat – då blir det liksom liv i allt. Det mesta av blommorna är från våra lådor utanför butiken och lite taget från något dike påväg till butiken.

Vi har fått upp två hyllor i köket och det skapade en annan känsla i lokalen. Så det + min omgörning av hela utställningen, gör att hela butiken känns som en ny butik. Mycket mer ombonad, levande o mysig – nöjd med andra ord hehe!

Näe ni, nu ska jag äta och se en film med mina tända ljus o kanske till och med kommer ett regnsmatter på fönsterblecken här utanför… Känns som det hänger i luften. Imorgon ska jag fika på Rosendal med en gammal vän, det kommer bli toppen + att det är söndag, veckans bästa dag med veckans godaste frukost, så pepp!

Ha en fin kväll!!! hej!!

33

Fredagmorgon, present & helgplaner

Happy Friday!!! Solen skiner o jag hade mig en sovmorgon imorse, precis vad jag behövde även fast vi närmar oss helg. Dukade upp med helgfrukost a la i söndags för att dra igång helgen – har du några härliga helgplaner?

Min helg set ut som följande:
Lördag – Jobb i butiken 12-17 och om vi har tur med vädret kanske vi kör picknick efter.
Söndag – Då ska jag slappa hemma i pyjamasen, städa lägenheten o lyssna ikapp poddavsnitt jag missat + träffa en bästavän som passerar Stockholm i några timmar.
Måndag – Fika på Rosendal med annan vän + tid för bokläsning på balkongen.

Blir en helg med härligt umgänge o det vanliga så klart – sovmorgon o långa frukostar!

Grape i glasskupa från Hay – allt handlar om hur man serverar det, där sitter känslan! Detta en trist tisdag, förhöjer ju allt!

Lika med juice i vinglas med en isbit i, som jag babblat om så mycket nu! Bästa som finns!

En annan grej som jag tänkte på idag när jag åt min granola med fil, att jag vill ha minst tre olika bär o frukter i min fil. Tycker det är så galet gott att få en tugga med bananen, en med bananen och blåbäret ihop, och en annan med jordgubbe o blåbär ihop. Filen smakar liksom på olika sätt hela vägen till slutet, med tre olika toppings. Så minst tre om jag får bestämma, då blir det bäst!

Nyduschat hår med en liten favorit kläd-kombo – det måste förevigas i bild.

Nu till en present jag fick av min kollega Anders när jag fyllde år i april, som jag glömt att visa. En fransk kokbok till mitt franska kök!

Bläddrat i den och det finns hur mycket som helst jag vill testa i mitt kök!

Och framförallt väldigt fina bilder. Mycket inspo!

När jag har mera tid ska jag grotta in mig i det franska köket ännu mer!

Nu nöjer jag mig mest med att försöka se så mycket filmer som möjligt som handlar om mat och gärna utspelar sig i Italien eller Frankrike. Blir så inspirerad att ta mig tid till matlagning! Favoritfilmerna är ”100 steg från Bombay till Paris” och ”Julia and Julia”, såg ”Burnt” häromdagen, den var också väldigt bra!

Har du några bra filmtips på mysiga filmer med mat?

Boken står nu på hyllan tills jag tar mig tid. Älskar att den är röd!

Det var det. Tror det blir en fin helg! Ska hänga massor med denna goding också <3

Imorgon ska jag nog inviga min rottingbricka med en helgfrukost på! Nu ska jag hålla ställningarna i butiken en stund till, och efter det snörar jag på mig springskorna och springer från butiken till Djurgården, och Djurgården runt i varm kvällssol – kommer bli fint!

37