Festlig frukost med +4 toppings!

Onsdagkväll. Allt bra med dig? Med mig är det bara fint! Mår som bäst på söndagar, måndagar och i mitten av veckan, sen mot fredag och lördag kan jag ibland dippa. Tror att det är då jag laddar om kanske, eller så gillar jag mer vardag än början på helg…

Nu är vi iallafall halvvägs in i veckan och hittills har det varit mycket jobb framför skärmen – men jag tar små pauser ibland för att göra en kopp kaffe, vattna några blommor, fixa med nått annat, för att sen återgå igen några minuter senare. Det funkar finfint! Älskar ju min nya arbetsplats – kökssoffan! Här har jag överblick över hela lägenheten nästan och ljuset flödar in under eftermiddagen. Stockholm har bjudits på fint soligt väder veckans första tre dagar, får gärna fortsätta så.

Dagens frukost blev extra festlig så jag passade på att fota den. Äter ju sedan gammalt, mycket samma samma till frukost, fast med viss variation på toppings och alltid variation på porslinet. Juice i dom här tjocka franska vinglasen är en favorit! Även spode-koppen är en stående favorit, den är omöjlig att trötta på!

Idag hade jag inte mindre än fyra olika toppings i filen! Blir alltid godare ju fler jag har. Idag hade jag mango, vindruvor, jordgubbar och hallon. Vattnas i munnen nu när jag tänker på det – borde äta frukost till middag någon kväll, för det är ju så gott!

Frukost + jobb i pyjamas är min bästa av jobbdagar. Effektiv på datorn samtidigt som jag är avslappnad och njuter i alla sinnena.

Fina eftermiddags solljuset <3. Hoppas att det fortsätter så hela veckan ut, hade varit så härligt att känna hösten en bit in i november och inte hamna i novembermörkret.

Nu efter att jag tryckt på publicera här, ska jag äta min, ja man kan nog kalla det paradrätt – stekta kycklingtärningar, som steks i en helt galet god kycklingkrydda som min mamma säljer för ett företag, till den har jag sötpotatis som gått i ugn med vitlökskrydda och salladskrydda på och kall krispig gurka, tjocka skivor rödlök och salladsost! Det är så gott att jag ätit det nu fem kvällar i rad haha!

Hoppas du får en fin onsdagskväll. Efter maten ska jag inviga mitt nya NK te, fast det får bli efter piggelinen, för den är obligatorisk efter maten hos mig! Så gott! Jo ska se säsong 2 av Svt serien ”Andra Åket” ikväll, så galet rolig! Nu vet ni det. Hej på en stund!

Kökssoffans första middagsbjudning!

INLÄGGET INNEHÅLLER REKLAMLÄNK TILL CERVERA

Jag mailade Cervera och kollade om inte vi kunde göra ett samarbete ihop i höst. Vi spånade lite och det landade i att göra ett samarbete nu i oktober då dom har sina tallriksveckor.
Alltså 25% på alla tallrikar fram till 24:e oktober. 

Mitt senaste samarbete var förra hösten tillsammans med Marshall, så jag är väldigt selektiv. Vill att alla mina samarbeten ska grunda sig i vad jag gör och delar med mig av till er vanligtvis också. Och då tyckte jag att Cervera var utmärkt för årets första samarbete.

Så fram till 24:e oktober är det alltså 25% på tillexempel tallrikar från Royal Copenhagen, Blue Willow, Rörstrand, Spode, ja allt sånt som jag gillar! Jag valde Blue Willow tallrikarna för jag har alltid älskat dom och jag gjorde min andra middagsdukning på det här bordet, den senaste var i påskas haha. Men nu har jag fått mersmak, för det blev så en så mysig kväll!

Kökssoffan är min bästa och mysigaste investering. Visst blev det bra?! Den gjorde hela matdelen och är min just nu min absoluta favoritplats för allt, jobb, frukost, middag, allt!

Till middag den här kvällen slängde jag ihop Siri Barjes tomat och vitlökspasta. Recept här!

Fick äntligen duka med mina franska vinglas o mina nyfyndade även dom, franska, bestick också!

Franskt, fruktigt rödvin till pastan fick det bli!

Gillar att mitt bord är litet för då kommer man liksom närmare varandra. På sikt tänker jag bygga om mitt stora skåp så att det blir ett mellanrum mellan under och överdel, då kommer jag kunna ha stora serveringsfat fulla av god mat där när jag har gäster.

Till pastan körde jag bara baguett med italiensk olivolja och flingsalt, en enkel vardagsmiddag som med ljus, fint porslin och gott vin, blir något helt lite extra!

I min vita loppisfyndade franska kanna hade jag vatten. Älskar dom här typerna av kannor.

Har nog inte visat hyllorna jag satte upp intill kökssoffan tidigare. Det blev också så bra! Lampan hittade jag på loppis och behöver bara en ny kontakt – tycker grönt inslag på olika sätt, passar in kring matbordet nu när jag har en knallröd soffa som tar mycket fokus, blir ett lugn i det gröna då.

Blue Willow tallrikarna ska vara ett av världens mest kända porslinsmönster. Funnits galet länge, men det är nått med mönstret och så det klassiska blåvita som gör att det är omöjligt att trötta på. Så glad att jag nu lagt ner loppis letandet o har mig 6 stycken tallrikar att kunna duka med.

Blev chockad att tallrikarna inte kostade mer än vad dom gör, eftersom det är så känt mönster… Såg förresten nu att det var 26% rabatt på just Blue Willow tallrikarna! Kap om du frågar mig.

Det var det hurrni. Ett av mina godaste och absolut roligaste samarbeten jag gjort! Älskade att laga mat i lugn o ro, välja vin på systemet, duka fint, tända ljus, hälla upp vinet så det får lufta och sen fota allt mys innan det var dags att hugga in.

Hoppas ni tyckte att det här inlägget var givande, inspirerande o kanske lite höstmysigt, fastän det var ett samarbete, vet att några tycker det är det värsta som finns hehe. Jag är iallafall super glad för både samarbetet och att jag nu äntligen äger mina drömtallrikar!

Längtan efter solen!

Tisdag och som det ser ut, sista dagen med grått o trist väder. Det är mysigt till en början men nu har det varit risigt väder i nästan en hel vecka och jag har varit ledig under hela tiden, så nu börjar jag längta efter bad, klippor, strand, sol, solkräm, kaffe på stranden, vila på kudden o känna värmen från solen – ja allt det där som är sommar!

Tur man kan ha sommar inne under dagar som dessa. Vaserna är fulla av solrosor, pioner och blommor från trädgården.

Frukost uppdukad på min rutiga sommarduk. Har en blårutig och en gulrutig nu. Tyckte att den gula kändes mer somrig så bytte till den när jag kom tillbaka från Norrland. Visst är den fin?

Har hittat den på loppis så kan inte tipsa om vart man får tag på en, men håll utkik bland tygerna på loppis är mitt tips.

Vattenmelon är så gott sista snacks på frukosten tycker jag. När man inser att allt är slut har man nått litet lättsamt kvar o tugga på medan man läser eller medan man planerar vad man ska hitta på med dagen. Haha, kanske bara jag som blir lite nedstämd när frukosten är över… Helt klart min bästa stund på dagen.

Nu dom senaste morgnarna har jag drömt mig iväg i den här boken. Har ju babblat så mycket om The Cook’s Atelier att ingen kan ha missat vad det är. Deras kokbok är lika härlig som jag kunde tro. Ska visa lite bilder från den i ett annat inlägg, men så mycket att läsa om deras liv, se alla bilderna och inspireras till frukosten så här.

När jag var uppe i huset i Norrland, tog jag med dom här hem därifrån. Fyndade dom på loppis till huset, men så såg jag dom o tyckte att dom var så fina… Får hitta några andra upp dit, dom här på vit linneduk vid en middagsdukning, enkelt men hur fint som helst.

Äter mycket samma frukost just nu, älskar det jag äter så känner inte för att göra några större utsvävningar. Blir mest blåbär och svenska jordgubbar i min granola med fil. Sen knäck med prästost, grönpaprika och tomat på den andra. Grön paprika med det lite beska, blir så gott till kryddig ost!

Och sen det vanliga, Råsafts färskpressade juice som är himmels + en grapefrukt-juice + kaffe + ägg ibland.

Varför krångla till det. Har du gått på semester än? Jag var ledig i förra veckan, sen kommer jag ta några strödagar här o var, ska till Astrid Lindgrens värld på söndag för att fira Reidar som fyller 6 år, sen blir det några dagar i slutet av juli uppe i huset igen. Sen i augusti åker jag och brorsan två veckor till Gotland, längtar så!

Nu ska jag åka på museum med Sanna och Reidar för det är så trist väder, sen jobba lite på museumets fik för att sen vid 18 tiden möta upp en massa härliga personer som köpt saker från min Mosebacke Loppis! Blir skoj! Ha en fin dag!

Matmagi i Falkenberg

Hej!! Allt bra med er? Nu är jag tillbaka från min resa i Halland, eller jag kom tillbaka redan i torsdags. Det var två dagar fullmatade med intryck, helt otroliga intryck, både av miljöer, personer och mat som har tagit någon dag att smälta.

Jag har alltså varit i Halland för första gången, en helt otrolig plats! Där finns så många fina platser att besöka, olika restaurangkoncept med helt otrolig mat och sen alla personer som jag mött under dom här två dagrar, helt fantastiska.

Det är så mycket bilder så jag måste dela upp allt – tror att det blir en bättre guide till Halland också, om jag dela upp det. Så vi börjar hos Lisa Lemke och hennes Skrea Matbruk och Prostens Pizza.

Det här var första stoppet på resan. Skrea matbruk som Lisa Lemke driver alldeles intill sin gård.

Här fick vi 15 minuter att gå omkring medan Lisa gjorde klart det sista med lunchen vi skulle bjudas på.

Så himla fint! Om jag minns rätt så var det en lada som hennes granne ägde, men som mest stod tom innan hon fick idén att skapa något i den. Och dom hade fullt förtroende för Lisa o hennes idéer så det landade i Skrea Matbruk – och ja, fint blev det!

Vi hade stället för oss själva men jag såg på deras instagram att här bruka vara fullt med folk på kvällarna.

Vilken vy!

Och här har vi Lisa! Sån glädjespridare o full av energi och ett jäkla driv!

Det här är inne i ladan. Hur fint med den gula slitna väggen till dom röda kuddarna <3

Tänk vilken lyx att brinna för matlagning och ha sitt arbete bara runt knuten av huset. Och folk kommer varje kväll o äter av ens mat ända in på småtimmarna, mitt ute på landet – kan tänka mig att Lisa går hem längs grusvägen till sitt hus, lycklig inombords på kvällarna, det hade jag varit.

Fina detaljer att titta på mest överallt här inne.

Vi bjöds på en helt otrolig pasta. Aldrig ätit något liknande tidigare. Det var ägg i pastan och brödsmulor som gjorde att det blev ett gott tuggmotstånd o magisk smak.

Efter vår lunch lämnade vi Skrea Matbruk och började gå mot Lisas hus där vi skulle bjudas på kaffe i växthuset.

Vi gick förbi vinodlingen, så fint!

Och vidare ut längs med grusvägen! O här har vi mitt sällskap på resan Anna, Jasmina, Anja, Alexandra & Marlene <3

Framme vid Lisas hus!

Mittemot huset har Lisa sin andra restaurang, nämligen Prostens Pizza.

Men vi skulle hit till växthuset för fika.

Söt hund!! Jag är så sugen att skaffa hund, varit det så länge, men inte fått rätt tillfälle, vet inte vilken ras jag vill ha eller om jag just nu har ekonomin att köpa mig en hund. Kanske väntar lite mot hösten, men på sikt ska jag ha en i den här storleken typ, perfekt!

Gossigt lamm bakom växthuset.

Inne i växthuset satte vi oss och tog kaffe på maten, pratade om Halland och sånt fint.

Så drömigt med växthus, att få inreda med omaka stolar, slitna bord och mixa det med lerkrukor och grönt…

En gammal trälåda med kryddor i.

Och lite annat fint att vila ögonen på…

Efter kaffet gick vi in till Prostens Pizza för att baka dessertpizza.

Här inne var det också så fint o mysigt!

Aldrig bakat en dessertpizza så det var jag peppad på!

Vi fick oss en varsin degklump att kavla ut. Jag fick en fransk kavel, om jag gillade den, ja såklart!

Här har vi pizzan Lisa gjorde. mmm… Dessertpizza är alltså som det låter. Man kan göra den lite hur man vill, med creamfresh på botten o ost, nötter o annat gott på. Eller så kan man göra den riktigt söt med nutella, vitchoklad och jordgubbar…

Jag gjorde det sistnämnda. Så galet god! På denna hade jag sen lite kall vaniljglass… Du förstår hur sött, kallt o gott det här var! Vattnas i munnen nu när jag tänker på det.

Lisa blev impad av min pizza o erbjöd mig att börja jobba på Prostens haha, tackar för det o det fina besöket! <3

Är du i Falkenberg o vill äta god pasta eller Pizza ska du komma hit till Prostens Pizza eller Skrea Matbruk – kommer inte bli besviken! Just dessertpizza kan du dock inte få, men några andra helt otroliga pizzor!

Det var mitt första inlägg från resan. Har så mycket jag vill visa er, men jag delar upp det i flera inlägg o blandar med vanliga inlägg också, tror det blir bäst mix då. Nu får du ha en fin kväll!

Mina första Madeleinekakor!

Hade aldrig tidigare bakat madeleinekakor förut, men det är ju ett vanligt bakverk i Frankrike o jag har sett dessa godingar på så många bilder från The Cook’s Atelier o andra härliga jag följer på Instagram, att jag blev sugen att baka dom. Köpte mig en madeleineform som man behöver och tog med den till landet nu när jag var där och såg till att baka min första plåt – vi kikar!

Jag huserar ju sällan i bild men då och då tar min syster kameran och förevigar mig i bild utan att jag ber om det. Glad är jag såklart för det, för är jag ju med någongång här i bloggen också, blir ju lite mer levande med en person i bild…

Här är jag i full gång att börja fixa ihop mina madeleinekakor.

Det här är så busenkelt att det inte är klokt!

Du behöver en madeleineform, en bunke att blanda 1,5dl vetemjöl, 1 tsk bikarbonat, 1 tsk vaniljsocker och en annan bunke att blanda 2st ägg, 1dl socker, citronzest och lite pressad citron. Och sen ska du ha 100g smör. Det är allt!

Mina föräldrar har gasspis (dröm!), så här kan man använda dom finaste kopparkastrullerna för att smälta smör…

Du smälter smöret och låter det svalna lite. Under tiden vispar du ihop sockret, äggen och citronzesten och rör sen ner det i bunken med det torra och när smöret svalnat – rör du ner smöret i samma bunke.

Sen är det bara röra ihop allt, låta smeten vila några minuter, pensla formen med smör och sen spritsar du ut 12 stycken madeleinekakor i formen.

In i ugnen på 200grader i typ 8-10 minuter. Jag höll koll lite då o då, man ser ju när dom är klara.

Medan jag väntade på att dom skulle bli klara diskade jag upp lite grejer och gjorde kaffe.

Nu var dom klara och redo att plockas lös från formen! I Frankrike använder man mycket sånna här trådunderlägg som madeleinkakorna kan svalna på. Jag hade en sån sedan länge och nu kom den äntligen till sitt rätta användningsområde.

Hur smakar madelinekakor då? Jo dom är helt otroligt goda! Som en sockerkaka, saftiga och fyliga i smaken. Citronsmaken o vaniljsockret är magisk kombo! Hann med två bak under tiden jag var här uppe – alla kakorna gick åt i ett nafs!

Farligt goda och det gick så enkelt att baka dom att man kan slänga ihop allt på 20 minuter när man har gäster. Hur lyxigt är det inte att både göra och servera sånt här gott till sina gäster, på bara 20 minuter. Ska baka många madeleinekakor framåt! Också så lätt form o ta med sig i resväskan haha. Man vet aldrig när man vill ha en form madeleinekakor ju. Tänker nu i sommar till kaffet på stranden, ett givet inslag!