Första dagen på sommaren ?


Hej! Ännu en morgon på balkongen med datorn i knät efter frukost, lyssnades till fågelkvitter. Har bytt mina morgnar på kökssoffan med Ella Fitzgerald i bakgrunden, till balkongen och fågelkvitter och stadsljus – känns ändå som en rimlig prioritering så här års.

Juni har börjat fint. Vaknar till klarblå himmel, solkatter och björkar som viner i luften.

Gör min frukost och så går jag över med brickan till Sannas balkong där jag breder ut en filt och sätter mig till rätta och öppnar boken.

Här sitter jag i säkert över två timmar och äter, läser och njuter.

Läst den här boken på senare tid. Imorse började jag ju på ”Choklad” och den började precis så lovande och mysigt som jag hade hoppats på.

I söndags då det var sista maj, satt vi på balkongen alla tre och funderade vad vi skulle göra med dagen – Djurgården och fika? eller vad känner vi?

Det landade i att vi packade årets första picknickkorg och styrde bilen till Lidingö och Käppalabadet.

Hit brukar vi åka mycket om somrarna för middagar i solnedgången. Vi tog på oss långbyxor och packade med en extra tröja, för man vet ju aldrig med vädret i maj…

Men när vi kom hit insåg vi att vi helt missbedömt, det var så galet varmt, luften stod still, en riktig högsommar värme – som tur var, hade vi i all hast ändå fått med oss badkläder, så vi kunde byta om och ta årets första bad.

Det var kallt, men helt magiskt!!! Solen gjorde en torr på direkten och ett dopp till var oundvikligt.

Efter dopp i det kalla havet, dukade vi upp maten vi hade köpt med oss på vägen. Citronkryddad lax med stektpotatis, sallad och ciliaioli. Så sjukt gott!!

Sen spenderade vi hela söndagen här, ändå tills solen gick ner och exakt hela dagen var det kokhett, somrigt och alldeles underbart. Årets första riktiga sommardag!

Var ren tur att vi inte valde Djurgården, för det här blev en så fin dag o kväll!

När solen började gå lågt i gräset, packade vi ihop och åkte hemåt.

När vi har möjlighet åker vi alltid genom stan på väg hem, längs med strandvägen och in i city – älskar att se Strandvägen och alla torg, slottet, Blasieholmen, Gamla stan, Södermalm – allt i fin kvällssol.

När jag åker genom stan så går ett rus av lycka inombords, jag hade en dröm och det var att flytta till Stockholm, den blev verklighet och nu har jag allt det här fina utan för dörren, varje dag, så lycklig för det!

Idag blev jag också barnvakt så nu ska vi styra cyklarna till Gamla Enskede för lek, fika och mys ☀️

Madeleinekaksbak!! ?


Denna soliga och goa torsdag tycker jag vi slänger ihop ett gäng madeleinekakor! Det är verkligen aldrig fel och inte är dom särskilt onyttiga heller så va finns det o orda om?!

Häng på så bakar vi, det är superlätt!! ??‍???

Du behöver 1,5dl vetemjöl, 1 tsk bakpulver, 1 tsk vaniljsocker, 2st ägg, 1dl socker, citronzest från en hel citron och 100g smör. Det är allt som behövs för dessa godingar!

Testade att slänga i en tesked honung denna sväng! Supergott!

Nu kör vi! Sätt ugnen på 200 grader och sen börjar du smälta smöret och när det är klart kan det stå på sidan o svalan lite, så fixar vi det andra.

Häll mjölet, bakpulver och vaniljsockret i en skål och rör runt med en visp.

I en annan skål blandar du sockret och äggen ihop med massa citronzest – sen häller du i den här blandningen i den andra bunken med mjölet.

Sen blandar man bara ihop allt till en smet!

Sen smörar vi formen med lite smör!

Man kan bara ta en påse och klippa hål i ett av hörnen och spritsa ut smeten i formarna, men jag har en spritspåse, så jag använder den!

Dags att bakas! Dom ska vara inne i ugnen i 8-10 minuter, bra o ha lite koll!

Jag tappade bort tiden lite och då blev dom väldigt gyllenbruna. Funkar det med men dom blir såklart inte lika saftiga då hehe.

Avslutar med att pudra lite vaniljsocker över kakorna när dom ligger och vilar på nätunderlägget. Köpte den här silen på Skansen, älskar att den ser exakt likadan ut som dom man använda förr.

Klart!! Det va ju lätt!! Och så sjukt gott!!

Gott till te, gott till kaffe, gott att tjuväta och såklart bjuda på också. Klart på kanske in halvtimma.

Häromdagen läste jag ut en av mina favoritböcker för andra gången, nämligen boken ”En fransk Curry – 100 steg från Bombay till Paris” och i den läste jag pistage-madeleines och blev väldigt sugen o testa att baka med pistage nästa gång! Kan ju bli hur gott som helst!!

Min drömmiga inlägg kom inte igår, hade inte orden, fantasin. Det inlägget måste skrivas på lust, så jag tippar att det dyker upp i morgon under dagen istället. Go kväll pårej!! ?

Livet, födelsedagsfrukost + boktips!


Hej!! Igår fyllde jag 25 år, känner att jag måste känna lite på den siffran. Har ingen åldersnoja, känner mig egentligen som typ 35 och lever nog väldigt mycket som om jag vore 35 också haha. Men jag gillar det. Har alltid varit sugen på vuxenlivet, alltid strävat efter det och fick nog snabbt bli vuxen också i och med att jag flyttade hemifrån tidigast av mina syskon och då till en stad jag aldrig bott i, tror att man blir snabbt vuxen i och med det.

25 år känns som en bra ålder. Känner att det här året kommer bli ett bra år, trots att vi har svåra prövningar i världen just nu. Har 5 år till 30, känner att jag är på en bana som jag vill vara på, har börjat testa mig yrkesmässigt för o se vad jag vill göra. Har en dröm om att köpa ett hus i England och bilda familj, känner att jag har 5 år på mig nu, att utforska vad jag vill jobba med, hitta nån att älska och bilda familj med.

Har alltid sett mig av någon anledning som en ung pappa. Vissa dagar längtar jag efter att ha barn. Det kanske man inte ska göra som 25 åring, va vet jag, men jag tror att när jag är 30, alltså om 5 år, så har jag nog fått barn redan. Det är min dröm iallafall. Känns som att på 5 år om man ser på hur mitt liv förändrats på dom 5 år jag bott i Stockholm, så tror jag att massor av saker kan ha förändrats och jag ser med hunger framemot allt som kan komma i min väg.

Än så länge är jag ju singel och bor själv, så igår fick jag göra födelsedagsfrukost åt mig själv haha. Men att äta frukost med bok och musiken i bakgrunden är ju det bästa jag vet, så det va toppen!

Började på den här boken i förra veckan och har snart läst ut den. Köpte den förra sommaren tror jag det var, på loppis, men har inte börjat läsa den för jag inte visste om den skulle var nått för mig, var helt klart titeln som fick mig o slå till!

Men det har varit jättemysig rakt igenom, så rekommenderar att du slår till om du gilla feelgood! Den finns inte ny på pocket, men finns massor på Bokbörsen. Utspelar sig i en frank lite by med mat, livet och ett förflutet som kommer upp till ytan, så även spännande. Svår att lägga ifrån sig!

Mitt lifehack vet ni ju vid det här laget, lite gräslök så blir det mesta festligare! Har insett att gräslök på kruka håller superbra om den står i kylskåpet.

Rykande morgonkaffe i favoritkoppen! Om du ska ha en kopp är det denna, jag tror jag oavbrutet har druckit mitt morgonkaffe ur denna, dom senaste månaderna.

Påskljusen är på plats! Lila och ljusgula, den kombon är min nya favvo!

Och solen lyste även igår på min födelsedag! Efter frukost och någon timma hemma med jobb o så, tog vi bilen till Fåfängan på Söder och åt glass med utsikt över Stockholm, sen åkt vi hem och åt middag och hade mys i soffan. En födelsedag som vilken dag som helst, men exakt så jag vill ha det faktiskt!

Nu sitter jag i bilen påväg ut till Lida här i Stockholm. Aldrig varit där så det ska bli kul o upptäcka. Skog, vatten och ett fint Värdshus som precis öppnat efter en stor renovering väntar – återkommer med hur det va i ett inlägg såklart!

Ha en solig o go torsdag!!

Smarrig mellis ?


Hej! Idag har jag haft en riktig hemmadag, gick först utanför dörren för en halvtimma sedan då jag gick till affären haha. Men det va så skönt! Har fått massa saker gjorda som stått på listan.

Målat sånt som ska målas ett sista lager, en pall som blivit avskavd av färg, mina dörrfoder i sovrummet hade aldrig fått ett första lager färg, har målat ramar som ska upp på tavelväggen, suttit upp gardin i badrummet o massa annat. Så nu känns det så där skönt, som det gör när man faktiskt tar tag i saker.

Tänkte mest kika in och säga hej. Och dela med mig av en supergod mellis som jag gjorde nu i veckan. Superlätt, krispig o god med massa citrussmak!

Det som behövs är en halv grape, en hel apelsin, en näve av Pauluns Citron och Blåbärs granola eller valfri granola, några blåbär, nått blad citronmeliss eller så hoppar du det och sist ringlar man lite olivolja över allt! Klart! Så gott!

Åt med gaffel framför datorn medan jag jobbade, men går ju som kvällsnacks också tänker jag framför en härlig serie eller så.

Det var det lille!

Det är lördag och det betyder burgare hos syrran framför en film eller någon serie vi följer. Har blivit en tradition med burgare, sånna där goda räfflade potatisar på påse och med en chiliaioli som dipp. Så gott!!!

Hoppas du haft en härlig lördag inne eller ute 😉 Nu ska jag smaska burgare! hej!

Så här dukar jag i Påsk ?


Fredag och solen skiner! Vilket väder Stockholm har bjudits på och det verkar som det ska hålla i sig hela nästa vecka med. Nu kommer våren, jag känner det!!

Igår visar jag mitt påskjobb jag har gjort ihop med Cervera. Det var bland det roligaste jag har gjort hittills! Allt med det här jobbet var kul – vi kikar närmare!

Förra året började jag fira påsk på riktigt med pynt o allt.

Tidigare har påsken mest varit nått som kommit o gått lika fort. Men nu är jag så pepp långt innan o njuter när påsken väl är här o all god mat o hopp om våren o allt härligt som är ikring den här tiden.

Fick äran att skapa en påskdukning för Cervera och så här blev den!

Dukade upp för fyra med vita krispiga Swedish Grace tallrikar från Rörstrand som firar 90 år och har dekorerat denna klassiker med guldkant! Har ätit på dessa varje kväll nu sen jag fick dom i handen ?

Mina loppisfyndade bestik från Frankrike passade fint ihop!

Dom här glasen såg jag direkt att jag skulle älska! Supertunna och med den finaste snirkliga foten. Kallt vitt vin i dessa, alltså det va så gott!!!

Mitt på bordet i min favoritvas hade jag två buntar med påskliljor från torget.

Sill, gravadlax och en supergod dunderenkel paj med riven västerbottenost och fyllning med skivade tomater och persilja ovanpå + lite krispiga sparrisar!

Till påsk tycker jag att det mesta av maten ska vara kall. Så gott tycker jag! Vattnas i munnen nu när jag tänker på gravlaxen… Och potatissallad hade jag inte med här, men det är ju också så galet gott!

Jag hade kokpotatis till löksillen och laxen.

Och den hade jag i den här fina skålen i Willow serien. Älskar ju den serien, och köper nästan alltid när jag hittar på loppis, men en sån här skål i den här perfekta storleken har jag inte sprungit på, men det finns på Cervera.

I påsk om mina föräldrar kommer hit som det var tänkt, ska jag köra en exakt sån här middagsuppsättning. Längtar nu! Är så pepp på påskmyset och vi genast sätta igång och pynta.

Häromdagen köpte jag ljusgula och lila ljus, den kombinationen är så fin ihop! Kommer bli super här på bordet o mest överallt för den delen! Köpte på Ica Home om nån undrar.

Nu är det fredagkväll och jag har kommit hem från springrunda för en liten stund sedan. Nu blir det middag med Reidar och Sanna och fredagsmys som Reidar längtar hela veckorna efter, för då sitter vi alla tre uppe till sent o ser på sånt som alla kan se o det är ju mys för alla! Fin fredagkväll pårej! ??